Es porque del 24 al 28 de agosto, más de cien bodegones adheridos ofrecerán descuentos y promociones. Las propuestas podrán consultarse en un mapa digital.
Arranca la Semana de los Bodegones Porteños, una iniciativa que busca poner en valor estos lugares y gastronomía tan característicos de la Ciudad de Buenos Aires.
Así, más de cien bodegones de distintos barrios ofrecerán descuentos y promociones para que vecinos y turistas puedan disfrutar de los sabores más típicos de la Ciudad. Todos los locales adheridos y sus promociones podrán visualizarse a través de un mapa digital.
El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, a través de BA Capital Gastronómica y junto a la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), presentan esta eniciativa.
Además en cada bodegón se podrá escanear un código QR para acceder al Pasaporte Bodegón Porteño, completar misiones y trivias, sumar sellos y recorrer la tradición gastronómica de Buenos Aires de una manera diferente.
Hernán Lombardi, ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad manifestó al respecto: “Los bodegones son parte de la identidad porteña y, al mismo tiempo, un eslabón fundamental de la cadena gastronómica porteña. Impulsarlos significa acompañar a quienes producen, trabajan e invierten, y generar más movimiento y desarrollo económico en cada barrio de la Ciudad”.
“Esta edición tiene algo especial: incorporamos la gamificación de la iniciativa, con un experiencia digital que hará que porteños y turistas puedan vivir los bodegones de una manera diferente. A través de juegos y desafíos, queremos que más personas los recorran, los descubran y disfruten de una tradición porteña que también se renueva”, agregó.
Mapa virtual de locales adheridos
Los bodegones ocupan un lugar central en la identidad gastronómica de Buenos Aires. Nacidos en el marco de las corrientes inmigratorias de fines del siglo XIX y principios del XX, se consolidaron como espacios de encuentro donde conviven la cocina casera, las porciones abundantes y el ambiente familiar. Sus propuestas reúnen influencias de las tradiciones españolas e italianas con sabores y costumbres criollas, dando lugar a una cocina que refleja la diversidad cultural que caracteriza a la Ciudad.
Con el paso del tiempo, esta tradición se mantuvo vigente y también encontró nuevas formas de expresión. A los bodegones históricos se sumaron los llamados neobodegones, que recuperan platos, códigos y elementos de la estética clásica y los reinterpretan desde una mirada contemporánea. La Semana de los Bodegones Porteños busca reunir y visibilizar esta diversidad, mostrando cómo una tradición gastronómica puede mantenerse viva mientras continúa evolucionando.